對餐桌上的食物了如指掌，UPS使用區塊鏈技術對牛肉進行溯源_HER

據外媒11月12日報道，全球貨運巨頭UPS宣布與農業技術解決方案提供商HerdX在區塊鏈食品溯源領域展開合作。這兩家公司通過使用區塊鏈技術，完成了將牛肉從美國貨運到日本的溯源試驗。

HerdX此前設計的區塊鏈解決方案，可以通過連接在動物身上的標簽，利用讀取器和已驗證數據對動物的運動和健康情況進行監測。為了此次的貨運溯源過程，UPS創建了一個可視化工具，它可以與HerdX的區塊鏈進行集成，在整個貨物運輸的過程中提供產品的實時更新數據。

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UPS的全球貨運代理總裁RomaineSeguin說：

國際空運貨物的區塊鏈認證過程非常復雜，需要大量的海關和貨運代理方面的專業知識。處理好這個過程對餐飲、食品飲料和零售等諸多行業意義重大。

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UPS擁有強大的貨運代理網絡，同時還熟悉不同國家的海關清關流程。HerdX的區塊鏈提供了動物的出生、飼養地點等詳細信息，還能幫助養殖戶監視動物。UPS通過與HerdX進行集成來交付運輸解決方案，從而可以使用區塊鏈和物聯網對貨物進行溯源。

HerdX的創始人兼首席執行官RonHicks說：

UPS的物流和貨運服務遍及全球220多個國家和地區，非常適合HerdX。這一合作關系給了HerdX前所未有的規模擴張能力，同時，也為美國的牛養殖戶拓寬了市場。

在此次區塊鏈試驗中，一批裝在UPS溫度監控包中的牛肉從美國堪薩斯州運往日本。牛肉包裝上的傳感器可以記錄和監控貨物從產地到目的地的溫度。這些數據隨后被上傳到HerdX的區塊鏈驗證平臺上。顧客只需掃一掃包裝上的二維碼，就可以查看牛肉原產地等數據。

HerdX于2010年成立于美國德克薩斯。今年7月，它籌集了720萬美元的風險資金，迄今為止，該公司籌集的資金總額已超過1500萬美元。

目前，有幾個區塊鏈溯源項目已經投入使用。

去年，區塊鏈初創企業BeefChain為顧客提供了購買牛肉的溯源服務。幾個月前，韓國電信與NongshimDataSystem建立了合作關系，用于區塊鏈食品的可溯源性，韓國政府也開始使用區塊鏈對牛肉供應鏈進行監督。此外，世界自然基金會和波士頓咨詢集團旗下的數字風險投資部門也創建一個名為OpenSC的食品溯源區塊鏈。

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