詩仙李白愛酒如命，他在詩里提過心中的好酒，那么這酒多少錢一斤_

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詩仙李白的創作靈感皆來自酒，而他心目中的美酒名叫“金樽”。

唐朝詩人之中，對酒情有獨鐘的可能要算李白。

這一點毋庸置疑，因為李白的粉絲杜甫寫過一首詩證明了這一點，他在《飲中八仙歌》中寫道：

李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。

一個連皇帝的話都不放在眼里的人，對于酒卻愛之如命。

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他的詩中有很多酒，比如：

PERP上漲突破1美元，24小時漲幅21.79%:金色財經報道，2月24日，行情數據顯示，PERP（Perpetual Protocol）上漲突破1美元，現報價1.02美元，24小時漲幅21.79%。行情波動較大，請做好風險控制。[2023/2/24 12:26:57]

舉杯邀明月，對影成三人。

蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。

抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。

我們更熟知的是他的《將進酒》：

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

數據：本周加密行業融資規模達2.18億美元，較上周增長3300萬美元:金色財經報道，據DeFiLlama匯編融資數據顯示，本周加密行業總計19家初創公司獲得投資，總規模達到2.18億美元，比上周多了 3300 萬美元，其中游戲和 NFT 初創公司獲得了 2600 萬美元，DeFi 公司獲得了大約 1000 萬美元，融資金額最高的是加密借貸服務機構SALT，在向合格投資者出售股票后完成了 6440 萬美元的 A 輪融資。（blockworks）[2023/2/12 12:02:00]

但是如此愛酒的一個人，用他自己的話來說，卻是喝不起好酒，他在《行路難》中提到了真正的好酒是清酒，一斗值十千文錢。

數據：DAO持有的國庫資產達到100億美元，自1月份以來增長了7.6%:10月2日消息，去中心化自治組織（DAO）持有的國庫資產自2022年一月以來增加7.6%，首次達到100億美元。而在此期間，加密市場市值由2.34萬億美元跌至9790億美元，縮水1.36萬億美元。（Bitcoin.com）[2022/10/2 18:37:40]

金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上，忽復乘舟夢日邊。行路難，行路難，多歧路，今安在？長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。

古代的一斗是10升，1升相當于1.5公斤，換算出來這一斗就是30斤酒。

這30斤酒要賣10千錢，這10千錢相當于現在的人民幣多少呢？大約2000元。這樣算下來，李白心里羨慕的清酒相當于70元一斤的酒。

這樣的酒李白也只是偶爾喝喝，與朋友聚會或宴請賓客時喝點，真要這么喝，以他的收入和酒量，喝不過兩年就破產了。

大多數人喝的都是濁酒，你看《三國演義》中開篇詞就寫道：一壺濁酒喜相逢。

什么是濁酒呢？濁酒就是品質較低，還有釀造時殘留的各種渾濁物的酒。

李白最想喝的清酒被他稱為“金樽”。

這金樽是清酒中的上品，因為這酒要用金樽來盛才配得上，所以這酒也就成了“金樽”。

曾經李白心目中的金樽，今天也有了落腳之處，彌漫酒文化的茅臺鎮誕生了金樽酒，作為醬香型的白酒，有著最為復雜的釀酒工藝。

從重陽下沙到第二年八月份丟糟，歷經春夏秋冬，在此期間經過2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，釀造過程長達1年，釀造之后再窖藏3年以上，盤勾后再貯存1年，因此釀造一瓶好的醬香型白酒需要至少5年時間。

金樽酒的釀造除了講究工藝之外，還有講究天時地利人和。

何謂天時呢？天時就是在端午制曲。

為什么要在端午制曲呢？因為端午之后氣溫升高，這時候的微生物開始活躍，而釀酒正是這微生物的造化。

何謂地利呢？地利就是有釀好酒的赤水河。

流經茅臺鎮的赤水河富含豐富的礦物質，為釀出好酒提供了優質的原材料，關鍵是這是大自然的天然所賜。

何謂人和呢？人和就是專業釀酒人。

古代的釀造工藝不能和今天相比，你看古代連濁酒都能賣，今天要是還有濁酒敢拿出來賣，那肯定被工商質監局查處。

對于現在速成勾兌的白酒來說，堅持傳統的釀酒方法，那就是用心釀酒。

如今我們的生活水平日漸提高，比起李白來說，我們已經不差錢了，但是我們差的想喝到用歲月和心釀出來的好酒，差的是能喝到李白心目中的“金樽”。

酒已經成為我們中華文化的一部分，逢年過節與親朋好友相聚，必定要開懷暢飲，而酒就是打開彼此心扉的催化劑。

李白因為酒而斗酒詩百篇，而我們現在因為酒而酒逢知己，好酒不僅是我們招待客人最好的禮物，也是我們健康的呵護。

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，但愿我們今生能活得像李白那般灑脫，舉杯忘卻煩惱，飲盡無窮歡樂。

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