世界十大最珍貴食物，有錢也不一定吃得到的珍稀食材，品嘗過幾種_SCI

食物在人類生活中的重要性無需多言，但對美食的不斷追求，讓很多美食不得不沒有退路，只剩下傳奇，這也是一大遺憾。如今，許多不一定有錢就能買到的稀有食材引起了人們的關注。有些是可觀的增長因素，有些則是人為的。本文為您帶來了世界上最稀有的十大食物。你有幸吃過哪一個？

世界上最稀有的10種食物:

1.松茸

松茸是松樹，橡樹等樹木的外生菌根真菌。具有獨特的濃郁香味，是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌。松茸是一種純天然珍稀珍貴食用菌，被譽為“菌中之王”。生長于寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。松茸在秋季8月上旬至10月中旬采集食用。

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它有一種特殊的香氣，吃起來像鮑魚，極其爽滑爽口。松茸在日本被視為“神菌”。日本人習慣在秋季吃松茸料理，信奉“以形補形”，具有強精，補腎，健腦，益智，抗癌的功效。

2.神秘水果

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神秘果是一種典型的熱帶常綠灌木，隸屬于草本植物科神秘果屬。它的原產地在西非，加納和剛果。神秘水果的果肉是酸的，但卻含有神秘的水果蛋白。在吃了神秘果兩個小時后，再吃其他酸性水果，你會覺得這些酸性水果不再酸而是甜，神秘果因此得名。

3.神戶牛肉

神戶牛肉是指從兵庫縣產的馬和牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生，飼養和屠宰的牛才能獲得神戶牛肉認證，而這種牛肉在2012年之前永遠不會出口。每年能達到神戶牛肉質量要求的牛只有3000頭左右，而這些牛只能生產400公斤左右。

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4.黑皮西瓜

黑皮西瓜，價格:121美元，是日本和泗水縣的特產。它已有30多年的栽培歷史。這種黑皮光滑的西瓜據說有一種特殊的甜味，只生長在北海道，年產量只有100個。最貴的一個重達17磅，2008年售價6100美元，成為西瓜中的“格斗瓜”。

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5.海椰子

海椰子又稱椰子，是塞舌爾普拉蘭島和咖喱島上特有的棕櫚，酷似大象的兩只大耳朵。因為整棵樹巨大，所以又被稱為“樹中之像”。海椰子花生于巨大的肉質穗狀花序上，雌雄異株。果實外覆肉質纖維狀外皮，內部堅果狀部分通常為2瓣狀，形似兩個椰子，可食用。

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海椰子是已知最大的水果，大約需要10年才能成熟。海椰子只產于塞舌爾，生長非常緩慢，需要100年才能生長。海椰樹原產于塞舌爾的普拉蘭島和附近的庫賴島。而它們只生長在這兩個地方，總共只剩下8200棵樹。

6.白松露

白松露菌與東菇，牛肝菌類似，產于意大利，為世人所推崇。它只出現在拍賣會和媒體頭條上。因其珍貴，被稱為白鉆。白松露菌是食物的調味品。要生吃，不能煮，因為最有用的是白松露菌的甜味，就像大蒜的濃郁香味，遇火就會失去味道。

白松露菌于1950年首次被發現，此后成為宴會上的美味佳肴。紐約蘇富比在2014年12月6號舉行了全球最大的白松露拍賣會。這批1.89公斤的白松露以6萬美元的價格成交。

7.鱘魚籽醬

魚子醬，又稱魚籽醬，波斯語意為魚卵。嚴格來說，只有鱘魚蛋才能被稱為魚子醬，其中產自與伊朗和俄羅斯接壤的里海地區的魚子醬品質最好。

不是所有的鱘魚蛋都能做成魚子醬。世界上有20多種不同的鱘魚。其中，只有白鯨，oscietra和塞夫魯加蛋被制成魚子醬。最先進的白鯨一年產出的鱘魚卵不到100個，只有60歲以上的白鯨才能做魚子醬。

8.羊肚菌

羊肚菌是一種名貴食用菌品種，因其表面凹凸不平，形狀像羊肚而得名。羊肚菌又名竹子，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌發現于1818年。其結構與盤狀細菌相似，上部呈折疊網狀，形似蜂巢和羊肚，故得名。

山火過后兩三年羊肚菌產量極高，因此北美采摘者會根據山火情況采集羊肚菌。但是，當火勢得到控制后，在同一地區，其增長會連年減少。

9.鵝肝

鵝肝是鴨鵝的肝臟。鵝肝因其豐富的營養和特殊的功效，成為補血養生的理想食品。鵝肝之所以出名，還因為法國著名的美食鵝肝。歐洲人將鵝肝，魚子醬和松露并列為“世界三大美食”。

10.椰子蟹

椰子蟹是寄居蟹，可以長到1米長。它不僅是最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節肢動物。個頭大，重達6公斤，椰子蟹有一個堅硬的外殼和兩只強壯的巨螯。它們是優秀的攀爬者，尤其擅長攀爬筆直的椰子樹，因為它們能用結實的雙鉗剝下堅硬的椰子殼，吃了椰子果肉就得名了。

椰子蟹以肉質鮮嫩著稱。然而，由于對椰子蟹的瘋狂獵殺，以及對其自然棲息地的破壞，椰子蟹在棲息地越來越難尋蹤跡，成為面臨滅絕的瀕危動物。以上10種珍稀美食，你嘗過幾種？有幸品嘗過的朋友不妨分享一下自己的感受。

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