區塊鏈技術如何應用于食品安全和追溯體系的建設？_區塊鏈

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區塊鏈技術可以應用于食品安全和追溯體系的建設，從而提高食品的安全性和可追溯性，以下是一些主要的應用場景：

四川：探索建立基于區塊鏈技術的數字資產交易平臺:9月10日消息，《四川省加快推進新型基礎設施建設行動方案（2020—2022年）》正式發布，方案基本思路中提到加快建設區塊鏈等信息基礎設施，主要目標在三年內建設區塊鏈技術應用示范場景20個以上。在區塊鏈和數字貨幣方面，《方案》指出：搶先布局區塊鏈。加快推進區塊鏈隱私保護、跨鏈控制、網絡安全等核心技術攻關、集成創新和融合應用，建設區塊鏈產業創新中心等創新平臺，提升區塊鏈核心創新能力。推動區塊鏈在政務服務、金融服務、物流倉儲、數字版權、農產品溯源等領域創新應用，打造政府數據開放共享區塊鏈試點平臺、“蜀信鏈”等區塊鏈基礎設施，建設基于區塊鏈技術的知識產權融資服務平臺，探索建立基于區塊鏈技術的數字資產交易平臺。打造區塊鏈高端合作交流平臺，提升我省區塊鏈技術產業的全國影響力。（四川省人民政府辦公廳）[2020/9/10]

食品溯源：區塊鏈可以記錄每一次交易的信息，將從農場到餐桌的每一個節點都記錄下來，實現食品的全程追溯，確保食品的來源可追溯、真實可信。

北京首張區塊鏈電子普通發票在漢威國際廣場停車場開出:3月3日，北京首張區塊鏈電子普通發票在漢威國際廣場停車場開出，意味著北京稅收服務和管理踏入區塊鏈時代。即日起，停車場可以實現收費、開票自動一體化，消費者掃碼繳費后，無需等候索要發票，可以在線開具、保存區塊鏈電子普通發票，無需保存紙質發票，用票體驗更優。納稅人也無需再為收費開票而耗費人力，無需為購票而往返稅務局。

停車收費通過接入市稅務局區塊鏈電子發票系統實現開票與支付的對接，是北京區塊鏈電子普通發票向公共服務邁出的第一步，未來將拓展更多應用場景，覆蓋更多行業和票種，讓市民生活辦稅更加便捷。（千龍網）[2020/3/4]

防偽溯源：區塊鏈可以實現每一個產品的獨立標識，通過掃描二維碼等方式查詢產品的信息，確保消費者購買到的產品是真實的，避免消費者購買到假冒偽劣產品。

金色財經獨家分析雄安新區持續在區塊鏈領域發力建設全球領先的數字城市:近日，雄安新區推出基于區塊鏈技術的智慧垃圾收集樣機器，市民可通過下載APP，在通過掃碼后進行垃圾分類傾倒，該垃圾箱內置系統可以根據垃圾種類和重量，給予垃圾投遞者積分獎勵，所有積分則可以通過未來遍布新區的服務體系用來兌換生活用品等。此前，雄安在發布《河北雄安新區規劃綱要》時就曾表示，新區率先大規模商用5G、率先布局IPv6；超前布局區塊鏈、太赫茲、認知計算等技術研發及試驗。雄安在在房屋租賃領域率先布局使用了區塊鏈技術。金色財經分析，雄安新區正在大力建設數字城市，不僅在居民的日常生活領域，在其他城市的建設方便，區塊鏈也必將成為推動雄安數字化建設的重要技術支撐。[2018/5/21]

食品質量檢測：區塊鏈可以記錄每一個食品批次的檢測結果，確保食品符合質量安全標準，同時也可以快速響應食品安全事件。

供應鏈管理：區塊鏈可以記錄供應鏈上每一個參與方的信息，對于不合規的參與方，可以快速追溯，保證整個供應鏈的透明度和規范性。

消費者權益保護：區塊鏈可以為消費者提供可信的信息，使消費者可以更好地了解產品的來源、質量等信息，從而提高消費者的權益保護。