科技的發展,一方面在造福人們,另一方面,也使得產品的仿冒偽劣技術越來越高明,亂象也越來越嚴重。近年來,“假貨”、“飲食安全”等問題時不時被曝光,如何保障消費者的權益,避免消費者上當受騙一直是人們關注的重大問題。隨著區塊鏈概念的提出,人們不斷嘗試其在飲食安全方面的應用。
追根溯源,共建信任關系關于飲食安全方面的溯源,在區塊鏈技術出現之前,人們早已嘗試進行了應用。早在1997年,歐盟為應對“瘋牛病”的問題就逐步建立起了溯源系統,隨后,被應用到食品安全領域。比如,一旦食品質量出現問題,可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢,從生產基地、加工企業、終端銷售等整個產業鏈條的上下游進行信息共享、公開,最終服務于消費者。
咖啡品牌UCC CoffeeUCC Coffee推出利用區塊鏈技術溯源的咖啡:咖啡品牌UCC Coffee與咖啡可追蹤平臺Farmer Connect合作,推出了第一款可溯源的咖啡。UCC Coffee的客戶現在可以使用Farmer Connect的Thank My Farmer平臺追溯咖啡的原產地,幫助提高供應鏈的透明度。Farmer Connect由IBM的區塊鏈提供支持。(Verdict)[2020/11/26 22:14:43]
近年來,隨著區塊鏈技術去中心化、公開透明、不可篡改及可追溯等特性受到重視,人們越來越發現:將數據做成區塊,然后按照哈希算法生成密鑰,可有效地防止數據篡改,再加上時間戳等方式形成的鏈條,與商品市場流程化生產模式極度契合,可以按照時間順序對商品流通進行排序并實現實時的追溯。對此,零售巨頭沃爾瑪在這方面進行了積極的研究并投入了實踐應用。
陳盛東:通過區塊鏈來溯源供應鏈金融,仍是目前中小企業的融資難題:日前,國內供應鏈金融與區塊鏈金融專家、中歐特聘導師、中信銀行總行級培訓師陳盛東,在 “區塊鏈+供應鏈金融創新”專題講座上表示,推動區塊鏈技術更好地在供應鏈金融領域服務,真正實現為各行業提供高效率和成本節約。他同時說,通過區塊鏈來溯源供應鏈金融,仍是目前中小企業的融資難題。在它看來,現在的區塊鏈僅僅是一種試驗性的開頭。而用數字資產的代幣來發行貨幣,也有著變相發行貨幣和隨意創新支付方式的嫌疑。[2018/4/11]
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業內人士:區塊鏈技術應用于食品溯源并不會讓成本轉嫁消費者:據AI財經社報道,區塊鏈技術是否會讓食品更貴,最后成本轉移到消費者身上?業內人士表示,引入區塊鏈技術能為整個食品供應鏈提升效率和減少損失,由此產生的收益,比項目投入多得多,區塊鏈技術應用成本并不高,也不會因為食品企業應用了區塊鏈而讓食品更貴,反而讓消費者能獲得透明供應鏈和食品溯源信息,消費的更加安心和放心。[2018/4/1]
2016年,沃爾瑪和IBM集團開始對區塊鏈平臺進行測試運營,利用IBM區塊鏈技術追蹤食品從生長到上架的全過程,將每個環節進行數字化記錄。2019年6月,沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺正式啟動,首批上鏈了23款商品,消費者可通過掃描商品上的二維碼,查看商品供應源和沃爾瑪接收商品的地理位置、物流運輸時間、產品檢測報告、商品及供應商詳細介紹等鏈上信息。
沃爾瑪通過利用數學的信任魅力,打通商品的信任通道,提供了真實可信的供應鏈數據,保護了消費者的合法權益。
深耕茶業,打通信息鏈條隨著茶葉生產加工成本和市場運營成本的持續上漲,加之不正當的競爭關系,對茶品消費市場造成了一定的混亂,如何“讓好茶者喝上好茶”是整個茶業思考的難題。茶鏈科技通過利用區塊鏈技術,在所有環節不同節點之間建立起信任關系,打通信息鏈條,致力于讓消費者喝上名優好茶。
茶鏈科技通過利用物聯網技術和區塊鏈技術建立起可靠的機制,能夠讓茶產業鏈上的種植者、加工業者、檢測機構、倉儲物流機構、零售商和消費者,隨時獲取到茶品的來源與狀態信息,方便追蹤各個批次的茶品,如若發現問題產品,可快速查到問題批次,加速問題產品的下架,可有效阻止茶品安全問題的蔓延,實現追溯從源頭上得到保障,讓消費者喝的放心,喝得舒心。
飲食安全,任重道遠,茶鏈科技將深入與應用區塊鏈技術的同行進行交流與學習,努力研發應用新技術,為飲食安全貢獻自己的一份力量。
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2019年12月以來,武漢發現多起病性肺炎病例,2020年1月疫情全國爆發,疫情數據不斷惡化,令2020年的春節蒙上一股陰霾.
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