區塊鏈賦能生豬養殖 讓“豬”事有跡可循_DES

要問中國人餐桌上的必備食物是什么？豬肉一定榜上有名。

豬肉在中國老百姓的肉類消費中占比60%，是“菜籃子”的重要組成部分，更是影響CPI的關鍵“因子”，其市場供應量是否充足，將直接影響到群眾的日常生活和社會穩定。

生豬產業是畜牧業中的支柱產業，而生豬則同樣是我國價值最大的農副產品，市場規模高達2萬億元，涉及飼料加工、獸藥疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐飲等諸多產業鏈條。豬肉價格的波動不僅影響著居民消費，還波及物價與通脹。

自去年開始，受豬周期下行、非洲豬瘟疫情沖擊、不當禁養限養等因素影響，生豬產業遭遇“滑鐵盧”。今年7月以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發改委會同有關部門合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導各地同步收儲，以穩定市場預期。

大和證券和Digital Garage合作建立1.1億美元基金 用于投資區塊鏈等新技術公司:11月5日，Digital Garage和日本投資證券巨頭大和證券宣布，將合作建立價值約125億日元（約合1.1億美元）的基金。該基金將用于投資擁有下一代技術優勢的新興公司，如以區塊鏈，人工智能（AI）和生物技術領域的技術為目標的國內外初創公司。兩家公司合作創立的DG Daiwa Ventures公司將符合管理該基金。（日經新聞）[2020/11/5 11:41:13]

豬肉價格“跌跌不休”

上述情況皆表明，盡管我國是養豬大國，但并非養豬強國。當前，我國生豬產業可持續發展面臨著環境資源壓力大、生產水平不高、保供給和提質量壓力并舉、疫病風險與獸藥疫苗減量增效存在矛盾等多重行業痛點，亟待轉型升級。

  禁錮風口上的“豬”

古語有云：“豬糧安天下”。

動態 | Klaytn展示區塊鏈食品數據市場等9項區塊鏈服務:7月9日，韓國通訊巨頭Kakao創建的區塊鏈平臺Klaytn在首爾為合作伙伴和記者舉辦了主網啟動活動。活動展示了9項區塊鏈服務，包括區塊鏈食品數據市場Hintchain、短視頻娛樂服務Antube和基于圖片的SNS服務Pibble。這些服務將于7月初推出。[2019/7/10]

我國豬肉占肉類總產量的62%，占世界豬肉總產量近50%。與巨大產量形成鮮明對比的，是我國生豬產業在生產效率、技術水平、生態環保、產品質量等方面都與世界發達國家存在較大差距。

首當其沖的便是豬飼料資源短缺。我國蛋白質飼料嚴重依賴進口，其中大豆粕90%以上都依靠進口大豆進行加工。據中國海關數據，2020年我國累計進口大豆已達到10033萬噸，首次超過1億噸。

動態 | 法國新加密法授予區塊鏈企業開設銀行賬戶的權利:法國新加密法“PACTE”法案將授予區塊鏈初企開設銀行賬戶的權利，前提是他們選擇受到監管。AMF金融科技創新和競爭力部門負責人Domitille Dessertine表示，加密參與者對銀行業務需求的“強烈反饋”與法國當局消除“銀行業關系”的堅定共識相匹配。法國政府和立法者“非常支持這項權利，只要你受到監管，就有權開設銀行賬戶。”Dessertine解釋說，該框架將在執行法令公布后開始運作，這將在今后幾個月內實施。此外，新規定還鼓勵法國私募股權或風險投資基金更多地參與ICO token，允許它們最多拿出其管理資產(AUM)的20%投資加密資產。（Coindesk)[2019/4/29]

大豆進口量不斷上升

其次是環境壓力加大。我國一直存在種養結合不緊密的問題，這導致了養殖業的優良糞肥資源成了“糞污”。據相關媒體披露，我國每年畜禽糞尿及污水總量高達38億噸，成為南方水網地區的重要污染源，還造成了地下水污染、土壤富營養化以及重金屬污染等環境污染現象。 

聲音 | 長沙經開區相關負責人：長沙經開區率先成立了區塊鏈工作領導小組:據湖南政協新聞網報道，長沙經開區相關負責人表示，為搶抓區塊鏈產業發展主動權，今年6月，長沙經開區、長沙縣率先成立了區塊鏈工作領導小組，出臺了《關于支持區塊鏈產業發展的政策（試行）》，明確了近20項可獲得現金獎勵的扶持政策。同時，由長沙經開區、長沙縣牽頭，已啟動院士工作站申報、星沙區塊鏈研究院籌建等工作，為區塊鏈產業園做好頂層設計。星沙產業基地黨工委書記、管理辦公室主任黃士瑋透露，目前產業園已有12家企業簽約入駐，近60家意向入園企業在洽談之中。[2018/12/14]

與此同時，《畜禽規模養殖污染防治條例》、新修訂《環境保護法》等新規法律的頒布實施，也對養殖業提出了嚴格要求。

再次，疫病防治、生物安全形勢日趨復雜。“養防結合、養重于防”、“少用藥、慎用苗”的健康養殖理念不夠深入，我國養殖業仍較為依賴獸藥和疫苗的使用。此外，由于各種病、細菌及支原體、寄生蟲病原變異速度不斷加快，外來重大疫病的防控難度也進一步增大，特別是近年來的非洲豬瘟，對我國生豬產業造成了重大沖擊。

貴州區塊鏈公司“數字貨幣發行”相關字眼遭刪除 :近日有媒體發現，注冊在貴州黔西南布依族苗族自治州的疑涉數字貨幣交易企業“貴州國能區塊鏈技術有限公司”，也遭遇了和海南相關公司類似的命運。在貴州國能區塊鏈技術有限公司經營范圍中，“數字貨幣發行”等相關字樣，再一次悄然消失（上一次是海南公司）。此前，海南公司刪除“數字貨幣交易”字樣，系接到監管層指令。[2018/6/22]

非洲豬瘟影響生豬產量

最后，隨著我國經濟社會的發展以及人們生活水平的提升，消費者對于豬肉的品質和安全提出了更高要求。當前，無論是在農貿市場還是在商超購買豬肉，普通消費者根本無從分辨哪個是吃飼料長大的，哪個又是吃野菜長大的。并且，從農民到經銷商再到終端市場，中間有大量可以人為操控的環節，讓消費者無法建立信任感。同時，由于一層層中間商的“剝削”和“損耗”，處于產業鏈源頭的農民也無法獲取本應屬于他們的利潤。

所以，在每年能吃掉50億頭豬的中國，提升生豬養殖綠色發展的質量效益、加強綠色優質生豬產品供給已成為當務之急，亟需強有力的高新科技進行支撐和改造。

在2020年發布的中央一號文件中明確指出：

依托現有資源建設農業農村大數據中心，加快物聯網、大數據、區塊鏈、人工智能、第五代移動通信網絡、智慧氣象等現代信息技術在農業領域的應用。

其中，在農業產業環節中，作為擁有不可篡改、智能合約、穩定可靠等技術特征的區塊鏈技術可以被廣泛應用于豬肉的質量溯源、安全監管以及供應鏈管理中，讓風口上的“豬”真正飛起。

防偽溯源，流程監管

區塊鏈溯源技術可以將生豬的整個養殖過程全程記錄，其唯一性和加密性讓整個養殖過程更加可控，消費者也可以更直觀地識別養殖品的唯一“身份證明”。

從小豬崽開始，我們就可以為每只豬都打上溯源二維碼。它們的年齡、養殖地、每天吃的食物、周圍環境的空氣污染指數、飲用水的質量以及屠宰時間等所有養殖信息都可以上傳到區塊鏈的防偽溯源系統中。因其去中心化的特性，鏈上的所有參與者都可以直接查看這些數據，并擁有這些數據的備份。

而區塊鏈除了可以構筑參與者之間的橫向鏈條，還能建立一條由所有歷史數據組成的縱向鏈條。一頭豬，從農場裝車、運輸、屠宰，到送到賣場，再到進入到消費者餐桌上，每一次交易都會有相應的記錄產生，整個過程一目了然。如果一頭豬出現了某些問題，便可以根據記錄立即找到問題所在。

這一嚴格的流程管理可以倒逼生豬產業供應鏈上所有廠商認真負責地對待豬肉的生產、加工、存儲與零售。這對于包括豬肉在內的所有食品和藥品，或其他需要防偽的商品來說都大有裨益。此外，對于養殖戶而言，將不再需要依賴任何經銷商，就能夠把高品質的豬肉直接銷售給消費者，整個過程中的所有參與者都可以為彼此把關。

生態養殖，采購把控

采購是養殖業開啟生態養殖的第一步，也是最為重要的一步。上游廠商的產品是否達標、供應商與采購人員的交易是否合規、采購產品的檢疫檢驗是否完善等都直接關系到養殖企業的產品質量是否擁有保障。如果源頭把控出現問題，后期管理再嚴格、再細致都將于事無補。

區塊鏈技術可以將采購市場中的各類主體聯系起來，通過虛擬空間進行市場交易，所有節點的權利和義務都相等，雙方完全可以在互信的基礎上交易。區塊鏈的本質就是一個相互驗證的公開記賬系統，其最核心的問題就是解決信任和共識的問題。信任和共識是建立在區塊鏈上的，而非由單個組織掌控，這使得公信力可以被交叉驗證與監督，從而避免了供應商違規欺詐以及供應商與采購人的不正當交易行為。不難看出，區塊鏈的技術特性完全可以規避采購風險，幫助養殖業把控源頭采購環節。

科學養殖，高效發展

科學化、智能化是未來養殖業的發展趨勢。科學化和智能化不僅可以讓養殖戶按照標準進行科學養殖，也能夠讓產業鏈的每一個環節都運作得更加流暢、提質增效，更能使生態養殖和生態保護保持平衡，讓養殖業受益于生態環境，又能反哺生態環境。

而在區塊鏈技術的助力下，養殖戶和大型養殖廠就可以對養殖環境進行高效而精準的管理，使家畜處于最佳的生長環境中，為其健康生長保駕護航。現場管理人員包括巡查管控、現場清理、按時防疫、環境檢測等各項工作節點都會伴隨著整個養殖過程記錄在鏈，所有工作都將在區塊鏈技術的監管下有序開展，確保現場工作沒有疏漏。

隨著區塊鏈底層技術的日臻成熟、技術標準的逐步完善以及生態建設的進一步加快，區塊鏈應用的廣度和深度正在迅速延伸。區塊鏈技術與養殖業的融合，也必將為這個地球上最古老、最基礎的行業帶來勃勃生機。

作為擁抱區塊鏈的創新型企業，旺鏈科技始終堅信，區塊鏈將賦能生豬產業步入智能化和數字化時代，從根本上解決當前行業的諸多痛點。只有不斷實現技術創新，打破傳統生豬養殖模式，并利用新的管理模式在生豬養殖、環境監控、科學飼養、疫病控制、物流運輸等各個環節進行顛覆性變革，生豬產業才能真正走向專業化、生態化、科技化。

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